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Comment entretenir un feu dans un fumoir ?
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Vidéo: Comment entretenir un feu dans un fumoir ?

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Vidéo: [TUTO] Comment allumer un fumoir à froid ? 2024, Mars
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Par conséquent, comment puis-je garder mon fumeur à 225 ?

Les charbons du dessus allumeront lentement ceux du dessous et brûleront lentement avec le temps

  1. L'importance du bac à eau. La plupart des fumeurs dévoués ont un bac à eau intégré.
  2. Ajouter du bois de fumée. La fumée de bois dur donne une saveur supplémentaire au barbecue, alors essayez d'utiliser du bois.
  3. Fumée à 225 °F à 250 °F.
  4. Gardez le feu allumé.
  5. Ne regardez pas.

Sachez également, pouvez-vous utiliser un fumeur décalé comme gril ? Oui, il y a trois façons de vous pouvez cuisiner sur un décalage cuisinier: Gril direct. Cela se fait en construisant un feu de charbon de bois directement sous les grilles de cuisson et gril directement sur les charbons.

A savoir aussi, comment éviter la créosote chez un fumeur ?

Éliminer Créosote Éliminer créosote vous devez commencer par un nettoyage fumeur . Un sale, croûté fumeur aidera à produire créosote . Ensuite, vous devez vous assurer que vous avez une bonne circulation d'air. Si vous avez un peu d'eau fumeur il n'y a probablement pas grand-chose que vous puissiez faire pour retenir la fumée ou contrôler la quantité qui s'en échappe.

Comment commencer à fumer de la viande ?

  1. Obtenez-le directement. Griller signifie cuire rapidement à feu vif, créant une croûte qui garde tout ce que vous cuisinez tendre et juteux.
  2. Sois patient. Fumer de la viande est un engagement à long terme, mais il a de sérieux avantages.
  3. Choisissez entre humide ou sec.
  4. Obtenez la chaleur juste.
  5. Choisissez le bon bois.
  6. Choisissez la bonne viande.
  7. Utilisez un frottement.

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