Pouvez-vous utiliser une citrouille ordinaire pour une tarte à la citrouille?
Pouvez-vous utiliser une citrouille ordinaire pour une tarte à la citrouille?

Vidéo: Pouvez-vous utiliser une citrouille ordinaire pour une tarte à la citrouille?

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Anonim

2 réponses. Tu peut utilisation toutes sortes de citrouilles et les courges (un Cucurbita moschata ou Cucurbita pepo peut être appelé soit, selon la variété) pour faire un tarte . Les types Halloween ne sont peut-être pas le meilleur choix: ils ont tendance à être filandreux, pas très sucrés et parfois trop traités avec des pesticides.

De même, on peut demander, pouvez-vous utiliser une citrouille à découper pour une tarte à la citrouille ?

Oui. Un sucre citrouille est un type de citrouille qui a tendance à être petit, dense et un peu plus sucré qu'un sculpture de citrouille . Ces citrouilles sont parfaits pour tartes ou autre pâtisserie. Il existe d'autres variétés de citrouilles (pas appelé sucre citrouilles ) qui sont aussi bons pour tartes et pâtisserie.

À côté de ci-dessus, y a-t-il une différence entre la sculpture de citrouilles et la cuisson de citrouilles ? Ce petit rond citrouille est plein de chair ce qui en fait un bon choix pour cuisson . La pulpe a également une meilleure texture (moins granuleuse) et est plus sucrée. Par rapport à sculpture de citrouilles , tarte citrouilles , alias sucre citrouilles , sont plus petits et plus faciles à cuire: chair pulpeuse et plus sucrée à l'intérieur.

De même, quel type de citrouille est utilisé pour la tarte à la citrouille ?

Le meilleur tarte à la citrouille la recette demande la courge d'hiver la plus sucrée et la plus dense. Il s'agit généralement de cucurbita moschata ou de cucurbita maxima, car l'espèce pepo est souvent trop douce et aqueuse.

Quelles citrouilles sont bonnes pour la cuisson?

Pour cuisiner, vous voudrez utiliser des citrouilles en sucre (également appelées tarte ou citrouilles sucrées), qui sont petites et rondes. Fromage Long Island les citrouilles, qui sont plus oblongues et peuvent ressembler à une meule de fromage, sont également bonnes à manger. Les types de champs sont plus grands; avoir une chair aqueuse et filandreuse; et sont mieux utilisés pour la décoration.

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