A quelle température faut-il cuire le porc ?
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Vidéo: A quelle température faut-il cuire le porc ?

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Vidéo: Filet mignon de porc entier cuit à basse température 2024, Mars
Anonim

Nouvelles lignes directrices de l'USDA inférieures Température de cuisson du porc . 24 mai 2011 – Nouveau cuisson les directives de l'agence nationale de sécurité alimentaire confirment Porc Cochez la recherche qui montre porc peut être consommé en toute sécurité lorsque cuit à un interne Température de 145 degrés Fahrenheit, suivi d'un temps de repos de trois minutes.

De même, vous demanderez-vous peut-être, pouvez-vous manger du porc à 150 degrés ?

L'USDA recommande de cuisiner porc à un minimum de 160 degrés , et certains suggèrent un minimum de 170 pour porc filets mignons. Cependant, après avoir fait une recherche ici, il semble que la plupart des tu suggérer seulement de cuisiner porc filets à environ 140- 150 ou alors, comme n'importe quoi au-dessus de ça volonté Essaye le.

De plus, est-il sécuritaire de manger du porc à 145 ? Non, vous pouvez cuisiner en toute sécurité porc à 145 °F, ce qui est moyennement rare. Le département américain de l'Agriculture (USDA) recommande que porc être cuit à une température interne de 145 °F, suivi d'un temps de repos de 3 minutes, pour déguster porc c'est tendre, juteux et plein de saveur. 2.

De même, à quelle température faites-vous cuire le porc ?

145° F

Comment savoir quand mon porc est cuit ?

Bien que les thermomètres soient le meilleur moyen de déterminer si ton le porc est fait cuisson, vous pouvez évaluer la cuisson de porc par la couleur des jus qui en sortent lorsque vous y percez un trou avec un couteau ou une fourchette. Si les jus qui sortent du porc sont clairs ou sont très légèrement roses, les le porc est fait cuisson.

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