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Quelle est la meilleure façon de faire un barbecue?
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Vidéo: Quelle est la meilleure façon de faire un barbecue?
Vidéo: Comment faire un barbecue américain 2023, Février
Anonim

12 trucs et astuces barbecue de Pitmasters

  1. N'utilisez pas de gaz gril.
  2. Utilisez du bois d'arbres fruitiers pour plus de saveur.
  3. Faire tremper les copeaux de bois dans l'eau avant la cuisson.
  4. Ne vérifiez pas la température à plusieurs reprises.
  5. Laissez reposer la viande avant de manger.
  6. Évitez les viandes légères à saveur de liquide.
  7. Posez du papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
  8. Gardez votre équipement propre.

À cet égard, quand faut-il cuisiner sur un BBQ ?

Attendez que votre charbon de bois ait brûlé à une température uniforme avant de placer de la viande sur le gril grilles. Lorsque le charbon de bois blanchit pour la première fois, il est chaud à l'extérieur, mais encore frais à l'intérieur. Vous voulez attendre qu'au moins les 2/3 du charbon de bois soient devenus blancs et que le charbon de bois ait cessé de fumer.

que cuisinez-vous en premier sur un barbecue? Les premier est de savoir si vous utiliserez de la chaleur directe ou indirecte, la deuxième est la chaleur du gril devrait être, et le troisième est combien de temps vous devriez cuisiner ta nourriture. Vous pouvez également choisir de gril avec le couvercle fermé ou fermé qui régule la température. Tout comme vous préchaufferiez votre four, préchauffez toujours votre gril avant cuisson.

On peut aussi se demander, dois-je précuire le poulet avant le barbecue ?

Précuire au four à l'avance pour que vous sachiez qu'il est entièrement cuit et prêt pour le gril. Cuisson il vous permet également à l'avance cuisiner lentement, ce qui donne une viande agréable, juteuse et tendre. Et, cela vous donne le temps de lever les pieds pendant grillage saison car la plupart des travaux sont effectués à l'avance.

Quelle est la meilleure façon de cuire des côtes levées sur le gril ?

Placer le travers de porc juste sur le gril, en utilisant des pinces pour les mettre en place. Gril, couvert, à feu moyen indirect pendant 30 minutes de chaque côté. Après la première heure, déplacez le travers de porc diriger la chaleur moyenne et cuisiner 20 à 40 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre (plus de détails dans une minute).

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