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Pouvez-vous utiliser du papier sulfurisé au fond d'un moule à gâteau ?
Pouvez-vous utiliser du papier sulfurisé au fond d'un moule à gâteau ?

Vidéo: Pouvez-vous utiliser du papier sulfurisé au fond d'un moule à gâteau ?

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Vidéo: Chemiser un moule à gâteau 2024, Mars
Anonim

L'étape supplémentaire de doublure bas du la poêle avec ciré ou parchemin est une méthode encore plus sûre pour obtenir le gâteau hors de la poêle . Garde en tête que vous pouvez seul utilisation cette méthode pour Gâteaux cuit à plat- casseroles inférieures . ( Utilisation la méthode de la graisse et de la farine, ci-dessus, pour tube cannelé des casseroles ).

Juste ainsi, graissez-vous le moule lorsque vous utilisez du papier parchemin?

Tu fais pas besoin d'en mettre graisse ou de l'huile sur le parchemin . Les cookies glisseront du papier si tu ramassez-les avec une spatule et un gâteau sortira du la poêle facilement. Parchemin peut être utilisé pour plusieurs lots de la même recette étant cuits sur la même plaque à biscuits/pâtisserie en quelques lots.

Deuxièmement, quel côté du papier parchemin monte ? Il n'y a pas de bon ou de mauvais côté sur le papier parchemin, donc l'un ou l'autre côté peut être utilisé. Pour de meilleurs résultats de cuisson, utilisez une nouvelle feuille de papier parchemin pour chaque moule de biscuits.

A ce propos, comment découper du papier sulfurisé pour un moule à cake ?

Instructions

  1. Déchirez une feuille de parchemin. Déchirez ou coupez une feuille de parchemin à peine plus grande que le moule à gâteau.
  2. Pliez le parchemin en deux.
  3. Pliez à nouveau le parchemin en deux.
  4. Pliez un triangle.
  5. Pliez à nouveau le triangle en deux.
  6. Tenez le triangle contre la casserole.
  7. Coupez le parchemin.
  8. Dépliez le parchemin.

Le papier sulfurisé affecte-t-il le temps de cuisson ?

Pâtisserie cookies sur le papier parchemin fait faire en sorte que le fond du biscuit ne dore pas aussi vite qu'il faire sur une plaque à biscuits. Parchemin vous venez de décoller et de jeter. Mais en général en utilisant parchemin n'est pas nécessaire, sauf si la recette le dit.

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