De combien d'espadon avez-vous besoin par personne ?
De combien d'espadon avez-vous besoin par personne ?

Vidéo: De combien d'espadon avez-vous besoin par personne ?

Vidéo: De combien d'espadon avez-vous besoin par personne ?
Vidéo: Conférence - les macronutriments 2024, Mars
Anonim

Selon le type de poisson, vous devriez servir entre 1/3 livre et livre de poisson par personne . Les types de poissons sommes ronde entière, habillée, nettoyée, filets et steaks. Trois quarts d'une livre à une livre est la bonne taille de portion pour un poisson rond entier.

Tout simplement, combien coûte une portion d'espadon?

Prévoyez 6-8oz. de espadon par personne.

Par la suite, la question est, de combien de poissons ai-je besoin pour 6 personnes ? Si vous prévoyez de cuisiner pour six personnes , acheter six petits filets, trois filets moyens ou deux gros qui peuvent être coupés en six morceaux de la taille d'une portion. Plus personnes peut visualiser comment de nombreux pièces seront nécessaires pour nourrir un certain nombre de personnes , mais ils ne peuvent pas visualiser la taille d'un quart ou d'un tiers de livre.

À cet égard, de combien de livres de poisson ai-je besoin par personne ?

Autoriser un livre par portions. Habillé ou Pan Habillé Poisson – Poisson dont les écailles et les entrailles ont été enlevées, et généralement aussi la tête, la queue et les nageoires enlevées. Autoriser la moitié livre par portion.

De combien de saumon ai-je besoin pour 15 personnes ?

Si servir Saumon filets – qui sont des tranches de poisson prêtes à cuire dans le sens de la longueur – en moyenne, chaque personne mangera 1/3 à 1/2 livre. Voici combien vous aurez besoin si chaque personne mange 1/2 livre: une moyenne Saumon le filet est de 1/4 livre donc prévoyez 1,5 - 2 Saumon filet par personne.

Conseillé: