Les fruits du café sont-ils toxiques ?
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Vidéo: Les fruits du café sont-ils toxiques ?

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Vidéo: Café, caféine: leur impact sur la santé (28-20) 2024, Mars
Anonim

TL;DR Oui, ils le sont comestible et non- toxique aux humains.

Cerises de café , comme on les appelle correctement, sont une fine peau papyracée et un mucilage attaché (ce que nous considérons comme la chair du fruit ). Cerises de café sont consommés comme boisson, cascara, au café agriculteurs d'Amérique latine

De même, les gens demandent, pouvez-vous manger des fruits du café ?

café graines à gauche et pulpe/peau à droite. La raison pour laquelle le café la cerise n'est jamais devenue aussi populaire que les fraises ou les cerises ordinaires est similaire: il ne sert à rien de manger les sur le plan nutritionnel. Lorsque tu mordre dans un café cerise, tu Je me rends compte qu'il s'agit principalement de peau et de graines (aka haricots verts).

Par la suite, la question est: les fruits du café contiennent-ils de la caféine ? Caféine les niveaux allaient de 0,44 % dans l'extrait en plusieurs étapes à 1,03 % dans la poudre séchée à l'air. Pourtant, cette même portion de 1 g de l'ensemble fruits de café l'extrait ne contient qu'environ 4,4 mg de caféine par rapport aux 100 à 150 mg de caféine dans une seule tasse de bière brassée café.

que font-ils avec les fruits du café ?

La cerise elle-même contient de la caféine (c'est ainsi café obtient sa caféine) et est riche en antioxydants. Les fruit protège ses graines comme elles ou ils grandir et se développer en dissuadant les insectes et autres animaux sauvages qui pourraient empêcher le développement de la graine. Le processus de réduction en pâte enlève la graine de sa cerise.

Les fruits du café ont-ils bon goût ?

Café les cerises ont une saveur douce et légèrement sucrée. La saveur rappelle un peu d'autres rouges des fruits , comme un doux mélange de des fruits comme la framboise, le mûrier rouge, le cassis, la canneberge, la cerise, le raisin sec. Je les ai seulement fait sécher, donc ils ont un peu fruit goût (par exemple, comme les raisins secs sont aux raisins).

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