Quel goût a le Huacatay ?
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Vidéo: Quel goût a le Huacatay ?

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Anonim

La saveur de Huacatay est plus piquante que celle que vous trouveriez dans la plupart des autres plantes qui reçoivent la menthe Nom. Le profil de saveur est similaire à un mélange de basilic, de menthe verte et d'agrumes, mais il contient également des notes d'estragon.

Alors, à quoi sert Huacatay ?

Huacatay a eu beaucoup les usages à travers l'histoire. Les anciens Incas ont reconnu les propriétés antivirales de l'herbe et utilisé il en médecine au Pérou. Lorsqu'elle est infusée dans du thé, l'herbe est connue pour réduire les symptômes du rhume et améliorer la santé des voies respiratoires.

Deuxièmement, comment cultivez-vous Huacatay ? Menthe noire péruvienne/ Huacatay Des graines. Semis direct après le dernier gel lorsque le sol est chaud. Semez tous les 2-4", 1/8-1/4" de profondeur, et mince à 12-24" par plante. Arrosez régulièrement jusqu'à la germination.

A côté de ci-dessus, qu'est-ce que la pâte Huacatay ?

La deuxième sauce péruvienne appelée aji huacatay est fait avec un pâte de huacatay qui comprend ce qu'on appelle aussi menthe noire . Huacatay est un membre de la famille des soucis ou de l'estragon et est indigène au Pérou. La saveur se situe quelque part entre la menthe et le basilic.

Que sont les épices péruviennes ?

L'étagère à épices péruvienne est susceptible de contenir du basilic, du poivre noir, du chincho, de la coriandre, de la cannelle, des clous de girofle, de la coriandre, cumin , fenouil, huacatay (ou menthe noire péruvienne), Origan , paico (ou epazote), paprika , marjolaine , muscade, persil, thym et Safran des Indes.

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