L'asperge est-elle une légumineuse ?
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Vidéo: Dossier du Jour : Légumineuses : une alternative à la viande ? - La Quotidienne 2023, Décembre
Anonim

Cultivar: Haricot d'asperge

De plus, quel type de légume est l'asperge?

Asperges, ou asperges du jardin , nom populaire l'herbe des moineaux , nom scientifique Asperges officinalis , est une espèce de plante à fleurs vivaces du genre Asparagus. Ses jeunes pousses sont utilisées comme légume de printemps. Il était autrefois classé dans la famille des lys, comme les espèces apparentées Allium, les oignons et l'ail.

À côté de ci-dessus, les haricots verts sont-ils classés comme légumineuses ? Autrement dit: tout des haricots sommes légumineuses , mais légumineuses ne sont pas nécessairement des haricots . Parce que le fruit de la haricot vert la plante est en cosse, haricots verts sont en fait juste légumineuses , ne pas des haricots . Quelques autres communs légumineuses que tu n'as peut-être jamais pris en considération inclure: asperges des haricots , le soja, les pois à œil noir et les pois mange-tout.

De plus, quels légumes sont des légumineuses ?

Les légumineuses bien connues comprennent la luzerne, le trèfle, des haricots , pois , pois chiches , Lentilles , lupins, mesquite, caroube, soja, arachides et tamarin. Les légumineuses produisent un type de fruit unique sur le plan botanique - un simple fruit sec qui se développe à partir d'un simple carpelle et se déhiscent généralement (s'ouvre le long d'une couture) sur deux côtés.

La carotte est-elle une légumineuse ?

Certains légumes rouges et oranges sont la courge poivrée, carottes , citrouille, tomate et patate douce. Les autres légumes comprennent les aubergines, les betteraves, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le céleri, les artichauts, les haricots verts et les oignons. Haricots et pois ( légumineuses ) comprennent les haricots noirs, les pois chiches (pois chiches), les haricots rouges, le soja et le tofu.

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