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Toutes les variétés de thym sont-elles comestibles ?
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Anonim

Les deux les types sommes comestible , mais les thyms rampants sont généralement petits et fastidieux à récolter et sont donc plus précieux comme couvre-sol. Jardin thym (Thymus vulgaris), également connu sous le nom de commun, anglais ou français thym , est le plus souvent utilisé comme assaisonnement. La saveur de cette plante vivace rustique est piquante et forte.

A côté de cela, combien de variétés de thym existe-t-il ?

Là ont plus de 300 variétés de thym dans la famille de la menthe des Lamiacées, dont thym est membre. Tous ont été prisés pendant des siècles pour leur parfum, saveur et habitat ornemental.

Est-ce que tout le thym rampant est comestible ? Tout comme les autres thym variétés, thym rampant est comestible avec une saveur et arôme proches de la menthe lorsqu'il est écrasé ou infusé pour les thés ou les teintures. Récolter thym rampant couvre-sol, soit retirer les feuilles des tiges, soit sécher en les coupant de la plante et en les suspendant à l'envers dans une zone sombre et bien aérée.

Également demandé, quel type de thym est le meilleur pour la cuisine?

Les variétés de thym culinaire avec la meilleure saveur sont le français à feuilles étroites, l'anglais à feuilles larges, citron thym et mère de thym , recommande la maître jardinière Joyce Schillen du bureau du comté de Jackson de l'Oregon State University Extension Service. Les plantes ont la meilleure saveur juste avant que leurs fleurs ne s'ouvrent.

Comment reconnaître un plant de thym ?

Comment identifier les différents types de thym

  1. Remarquez la hauteur de la plante. Les types de thym à faible rampant poussent de 4 à 6 pouces de haut.
  2. Observez les feuilles pour leur forme et leur couleur.
  3. Vérifiez les tiges et les branches.
  4. Choisissez quelques feuilles et frottez-les entre vos doigts.
  5. Cherchez des fleurs.

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