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Que dois-je rechercher lors de l'achat de poivrons?
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Vidéo: Que dois-je rechercher lors de l'achat de poivrons?
Vidéo: Un potager en bacs de culture - PARTIE 2 : Principes généraux du potager 2023, Février
Anonim

Acheter des poivrons

Voir pour: poivrons qui sont épaisses, fermes et lumineuses avec une peau brillante. Éviter: poivrons qui sont ratatinés ou qui ont des points mous

De cette façon, comment cueillir un bon poivron ?

Poivrons doit être bien formé, ferme et brillant. Leur peau doit être tendue et non ridée, et leurs tiges fraîches et vertes. poivrons sont meilleurs quand ils sont épais et juteux, ils devraient donc être lourds pour leur taille. Éviter poivrons avec des zones molles ou creuses, des entailles ou des points noirs.

Et comment savoir si un poivron est mûr ? Si laissé sur la vigne pour mûrir plus loin, poivrons verts peut tourner rouge, puis orange à jaune. Les variétés violettes passeront de vert au violet foncé ou presque noir. poivrons peuvent être consommés à n'importe quel stade de ce processus de maturation, et ils deviendront plus sucrés au fur et à mesure qu'ils resteront sur la vigne.

En conséquence, quel poivron est-il préférable de manger cru?

Femelle les poivrons sont plein de graines mais plus doux et mieux pour manger cru. Homme les poivrons sont meilleurs pour cuisson.

Les poivrons ridés sont-ils bons à manger?

Celles poivrons ridés sont plus mous que les frais, mais plus difficiles à mâcher car les cellules à moitié vides n'éclatent pas sous vos dents comme elles le faisaient auparavant. Cela les rend moins agréables pour manger crus, mais ils sont toujours bons pour la cuisson. Vérifier la poivrons attentivement avant de commencer.

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