Le pesto maison doit-il être réfrigéré ?
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Vidéo: Le pesto maison doit-il être réfrigéré ?

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Vidéo: Recette du Pesto maison - 750g 2024, Mars
Anonim

Pesto (un assaisonnement non cuit qui comprend du basilic frais, de l'ail, des pignons et de l'huile) doit être réfrigéré . Faire ne pas conserver plus de 3 semaines au réfrigérateur. Congeler pour un stockage à long terme. C'était pesto maison qui avait été préparé des mois auparavant et conservé à température ambiante.

De cette façon, combien de temps se conserve le pesto maison ?

4 à 5 jours

pouvez-vous laisser le pesto toute la nuit? Oui, bien sûr que ça va. Sauf si votre cuisine était très chaude pendant la nuit . Ds et je serais mort depuis longtemps si Pesto les pâtes étaient un risque.

De plus, comment conservez-vous le pesto frais ?

Boutique dans un contenant hermétique dans réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pesto se congèle bien. Congeler dans des bacs à glaçons, puis boutique gelé Pesto cubes dans des sacs de congélation en plastique au congélateur jusqu'à 6 mois. Pesto peut également être congelé dans de petits pots ou des contenants en plastique jusqu'à 9 à 12 mois.

Peut-on attraper le botulisme à partir du pesto ?

La scientifique alimentaire Dr. Karin Allen: « Commercialement en conserve ou en bouteille Pesto de l'étagère du magasin a été traité thermiquement pour détruire C. botulique spores. Après tu ouvrez-le, il doit être réfrigéré pour éviter toute détérioration, mais ce n'est pas nécessairement un problème de sécurité.

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