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Pourquoi s'appelle-t-on un gâteau en feuille du Texas ?
Pourquoi s'appelle-t-on un gâteau en feuille du Texas ?

Vidéo: Pourquoi s'appelle-t-on un gâteau en feuille du Texas ?

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Vidéo: How to Make Texas Sheet Cake 2024, Mars
Anonim

Le lien, disent les historiens culinaires, est que German Sweet Gateau au chocolat était ce qui a inspiré les cuisiniers texans pour créer leur célèbre gâteau en feuille . Les origine de Texas Feuille gâteau n'est pas clair; l'histoire derrière German Sweet Gateau au chocolat est plus facile à expliquer. La recette de glaçage pour les deux Gâteaux est similaire.

En conséquence, pourquoi l'appelle-t-on gâteau de gaine ?

UNE Gâteau Feuille est parfois appelé une " Gâteau De Gaine . " Le mot " gaine ” a commencé à apparaître sous forme imprimée à la fin des années 1950. Quelques recettes pour Gâteau De Gaine , comme le "Donn'a Gâteau De Gaine " ci-dessous, sont définitivement le Texas Gâteau Feuille recettes.

Deuxièmement, quelle est la différence entre un gâteau en feuille et un gâteau ordinaire ? GÂTEAU DE FEUILLES sont composés d'un 2 de haut gâteau , cuit dans un casserole rectangulaire. Ils peuvent être décorés pour votre événement spécial OU marqués. COUCHE GÂTEAUX sont composés de 2 couches de gâteau avec une garniture aromatisée OU un glaçage à la crème au beurre (en sandwich) entre eux. Ces Gâteaux sont désignés par leur diamètre.

En gardant cela à l'esprit, comment faire un gâteau au Texas à partir de zéro ?

Comment faire du Texas Sheet Cake:

  1. Ajouter à la casserole: l'eau, le beurre et la poudre de cacao et porter le mélange à ébullition.
  2. Dans un bol: mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol: mélanger la crème sure, les œufs et la vanille.
  4. Mélanger la pâte.
  5. Verser dans une plaque à pâtisserie.
  6. Cuire.

Avez-vous besoin de réfrigérer le Texas Sheet Cake?

( Gâteau peut être emballé dans du plastique et réfrigéré jusqu'à 2 jours. Amener à température ambiante avant de servir.) Couper en carrés de 3 pouces.

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