Quelle est la différence entre le chocolat allemand et le chocolat mi-sucré ?
Quelle est la différence entre le chocolat allemand et le chocolat mi-sucré ?

Vidéo: Quelle est la différence entre le chocolat allemand et le chocolat mi-sucré ?

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Vidéo: D'où vient le chocolat ? Ou comment manger plus sainement, en allemand natur'allemand ! 2024, Mars
Anonim

Allemand doux Chocolat est plus doux que chocolat mi-sucré car il contient une proportion plus élevée de sucre. Chocolat mi-sucré est fait en ajoutant du sucre à non sucré Chocolat . Allemand doux Chocolat contient plus de sucre que chocolat mi-sucré , généralement 60 % ou plus.

Les gens demandent aussi, puis-je utiliser du chocolat mi-sucré à la place du chocolat allemand ?

Utilisation une once d'aigre-doux ou semi - chocolat sucré plus 1/2 cuillère à soupe de sucre blanc granulé pour chaque once de chocolat allemand demandé dans la recette. Mélanger avec les autres ingrédients et bien mélanger. Croustilles pour le Chocolat dans cette substitution fonctionnent bien.

De plus, qu'est-ce que le chocolat sucré allemand ? Allemands ® Chocolat Doux est une cuisson sombre Chocolat créé par l'employé de Walter Baker & Company, Samuel Allemand (d'où le nom), qui a développé le Chocolat en 1852. Il est plus doux que semi- chocolat sucré et contient un mélange de Chocolat liqueur, sucre, beurre de cacao, arômes et lécithine.

Dans cette optique, quelle est la différence entre le chocolat allemand et le chocolat ?

chocolat allemand le gâteau est fait avec Allemand doux Chocolat ; le gâteau de la nourriture du diable est fait avec non sucré Chocolat . Allemand doux Chocolat est du boulanger noir Chocolat avec du sucre ajouté. Essentiellement, chocolat allemand le gâteau est doublement sucré grâce au sucre supplémentaire dans le chocolat plus l'ajout de sucre cristallisé.

Quelle est l'utilisation la plus courante du chocolat sucré ?

L'aigre-doux est le plus couramment utilisé pour la cuisson et est parfait pour les recettes où Chocolat est le plus saveur prononcée. Semi- chocolat sucré est le plus forme polyvalente de Chocolat . C'est le plus couramment utilisé pour la cuisson et la consommation et est fait avec au moins 35% de cacao. Le beurre de cacao et le sucre sont également ajoutés.

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