Comment le fenouil est-il utilisé ?
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Vidéo: Comment le fenouil est-il utilisé ?

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Vidéo: Cuisine : comment préparer du fenouil ? 2024, Mars
Anonim

Cru tranché finement fenouil bulbe ajoute une saveur de réglisse sucrée et une texture croquante aux salades. Fenouil les tiges peuvent remplacer le céleri dans les soupes et les ragoûts, et peuvent être utilisé comme "lit" pour le poulet rôti et les viandes. Utilisation fenouil frondes comme garniture, ou hachez-les et utilisez-les comme vous le feriez avec d'autres herbes, comme l'aneth ou le persil.

En conséquence, quel aliment se marie bien avec le fenouil ?

Les cuisiniers adorent les accords fenouil avec du porc, du poulet et de la saucisse, et les plus audacieux l'ajouteront même aux plats d'agneau. L'herbe sous toutes ses formes est également un choix populaire pour presque tous les types de poissons, y compris les crustacés.

Deuxièmement, comment préparez-vous le fenouil? Couper les tiges en travers en tranches de longueur égale. Utiliser dans les soupes ou les ragoûts ou comme lit pour le poulet rôti et les viandes. Pour trancher le fenouil bulbe couper environ un demi-pouce de l'ampoule avant la cuisson. Placez-le sur la racine et coupez-le verticalement en fines tranches.

Alors, quel goût a le fenouil ?

Fenouil ampoule, qui ressemble à Comme un croisement entre un oignon et la base d'un bouquet de céleri, a un doux, parfumé, anisé- Comme saveur. Plutôt que de faire de la nourriture goûter comme réglisse, cependant, fenouil donne un printemps léger et brillant- Comme qualité aux aliments. Plus, fenouil c'est bon pour toi.

Peut-on manger des graines de fenouil quotidiennement ?

Pour chaque 7 grammes de fibres supplémentaires consommés par jour , le risque de maladie cardiaque a diminué de 9 % (13). Sommaire Fenouil et son des graines contiennent des fibres, du potassium, du magnésium et du calcium - qui sont tous essentiels à une bonne santé cardiaque.

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