Les pommes de Rome sont-elles rouges à l'intérieur ?
Les pommes de Rome sont-elles rouges à l'intérieur ?
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Vidéo: Rome antique - 02 La royauté romaine 2023, Février
Anonim

Caractéristiques. Les 'Rome' est arrondi, tout rouge, et très brillant, avec une peau épaisse et une chair ferme. Il est principalement utilisé pour la cuisson, car sa saveur se développe à la cuisson et il conserve bien sa forme.

En tenant compte de cela, est-il acceptable de manger une pomme rouge à l'intérieur ?

Pommes avec rouge chair à l'intérieur (ainsi que sur) se produisent naturellement dans certaines régions d'Asie centrale - essentiellement des pommettes. Ceux-ci ont tendance à avoir un goût trop amer pour la consommation, alors les éleveurs ont décidé de les croiser avec une chair blanche délicieuse et sucrée. pommes produire commercialement viable pommes avec rouge chair à l'intérieur.

A côté du dessus, quand une pomme est rose à l'intérieur ? 'Rose Perle' pommes sont généralement de taille moyenne, de forme conique. Ils sont nommés pour la couleur de leur chair, qui est d'un rose vif rose parfois striée ou tachetée de blanc. Ils ont une peau translucide, jaune-vert et une chair croquante et juteuse avec un goût acidulé à sucré-aigre-doux.

Par conséquent, qu'est-ce que cela signifie lorsque l'intérieur d'une pomme est rouge ?

Ces pommes ont une tendance naturelle à saigner dans la chair. Cette rouge la couleur est faite d'anthocyanes et de pyrocyanidines qui sont des pigments solubles dans l'eau qui importent rouge, pigments bleus et violets dans les feuilles, les fruits et les fleurs.

Les pommes ont-elles une teinture rouge ?

Oui, rouge délicieux pommes sont souvent aspergés de colorant sauf s'ils sont bio.

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